Blåbær verrine med Fedon proteinkjeks

30 min

Lett

KATEGORI: Dessert, Snacks og mellommåltid, Søtt, Lavglykemisk, Ned i vekt, Uten nøtter

Med en deilige dose sirup, tykk gresk yoghurt og friske bær, vil denne enkle og elegante fristelsen raskt bli en favoritt. Den er proteinrik, helt uten sukker og smaker fantastisk!

Vel bekomme!

Vi har brukt blåbær i denne oppskrifter, men du kan gjerne bruke andre friske norske bær.

6 porsjoner

Dette trenger du:

Ca 6-7 dl blåbær
1,5 dl Fibersirup klar
Ca 2,5 dl gresk yoghurt, naturell
1 ss sitronsaft, friskpresset
1 pakke Fedon proteinkjeks

Ingredienser fra vår nettbutikk

Fedon Proteinkjeks m. sjokoladebiter 3 poser à 6 kjeks - totalt 144 g

kr 117

Kjøp

Fedon Proteinkjeks m. bringebærbiter 3 poser à 6 kjeks - totalt 156 g

kr 117

Kjøp

Slik gjør du:

1Kok opp halvparten av blåbærene sammen med 1 dl sirup i en stor kjele over middels varme, rør om av og til inntil blåbærene har blitt jevnet, 3-8 minutter. Avkjøl over isbad, rør om av og til.
2Bland yoghurten med resten av sirupen i en bolle.
3 Rør så inn sitronsaften pluss resten av blåbærene i den avkjølte blåbærsirupen.
4Brekk kjeksen i grove biter.
5Finn frem seks glass og fyll på 2 spiseskjeer av blåbærsirupen. Fortsett så med halvparten av kjeksbitene, og halvparten av yoghurten. Gjenta lagvis påfyll av blåbærsirup, kjeks og yoghurt. Server umiddelbart og nyt!

Merk: Blåbærsirupen uten sitronsaft kan lages 3 dager i forveien, og avkjøles. Ved bruk lar du sirupen bli romtemperert før du tilsetter sitronsaft og resten av blåbærene. Anrett så lagvis denne fristende parfait.