Kransekakestenger

40 min

Lett

KATEGORI: Dessert, Smårett, Bakst, Søtt, Uten gluten, Uten melk

Ca. 20 stenger

Kransekaker med Smartsweet vil oppleves litt annerledes enn de som lages med vanlig melis. Stengene vil flyte litt ut men blir veldig like i forhold til smak og konsistens etter at de blir stekt. Pass på at du ikke svir kakene da Smartsweet gjør at kakene blir fortere brune.

Dette trenger du:

350 g mandler
200 g Fedon Smartsweet
1 - eggehvite

Ingredienser fra vår nettbutikk

Fedon SmartSweet 14-pk 14 * 500 g 1:1 sukkererstatning

kr 483kr 966

Kjøp

Fedon SmartSweet 500 g 1:1 sukkererstatning

kr 35kr 69

Kjøp

Slik gjør du:

1For å male Smartsweet trenger du en blender eller en hurtigmikser. Kjør til Smartsweet blir helt fin som melis.
2Skåld halvparten av mandlene og mal alle mandlene to ganger. Eventuelt kan du kjøre mandlene i en kjøkkenmaskin og sikte mandlene etterpå. Bland mandlene med melis. Tilsett eggehvite og elt massen til den blir seig. Juster seigheten på massen ved å tilsette eggehviten litt etter litt.
3Trill ut lillefingertykke pølser og del de opp i ca. 8 cm. lange stenger. Stek stengene ved 180 C i ca 10 minutter. Avkjøles på bakerist.
4En ende av stengene dyppes i smeltet mørk sjokolade. Stengene kan fint fryses.