Sjokolade og kokoskonfekt “Bounty”

30 min
Lett

KATEGORI: Dessert, Snacks og mellommåltid, Søtt, Lavglykemisk, Fiberrik, Uten gluten, Uten egg, Uten nøtter

Lekker lavkarbo-kos du lager på en, to, tre!

Ca 20 biter

Dette trenger du:

  • 1 dl Fedon Smartsweet
  • 50 g kokosolje
  • 1 dl mandelmelk
  • 1 dl kokosmelk
  • 200 g kokosmasse
  • 100 g sjokolade, mørk uten sukker
  • Ekstra kokosmasse til pynt - -

Ingredienser fra vår nettbutikk

Fedon SmartSweet 14-pk 14 * 500 g 1:1 sukkererstatning
kr 483kr 966
Fedon SmartSweet 500 g 1:1 sukkererstatning
kr 35kr 69

Slik gjør du:

  • 1Ha smartsweet og kokosolje i en kjele og rør til helt glatt og oppløst.
  • 2Tilsett kokosmelk, mandelmelk og kokosmasse, bland godt.
  • 3Sett blandingen kjølig i minimum 1 time.
  • 4Bruk hendene og form små kuler. Legg de på et bakepapirkledd brett.
  • 5Smelt sjokoladen over vannbad.
  • 6Bruk en kjøkkenpinsett/klype og dypp forsiktig kokosbitene i sjokoladen. Legg så konfekten tilbake på brettet. Dryss eventuelt over ekstra kokosmasse til pynt.
  • 7Sett brettet i kjøleskap i minimun 30 minutter. Oppbevares kjølig.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone