Denne dippen er nydelig på et bord med mése/småretter eller som tilbehør til både kjøtt, fisk og skalldyr.
Fedons tips!
Bønner og kikerter legges i bløt natten over før de kokes (husk å kaste vannet). Det er smart å koke en større porsjon når du først er i gang. Belgfruktene holder seg i kjøleskap i mange dager og opptil 6 måneder i fryseren.
Linser trenger ikke legges i bløt og kan kokes akkurat som poteter og pasta, det tar 25-35 minutter avhengig av type. Røde linser likner til forveksling på poteter i smak og kan være en god start hvis du aldri har spist belgfrukter.
