Grillet laks med aprikos- og sennepsglasur

Slik gjør du:

• 1Fordel hvitløk, ½ ts salt og ¼ ts pepper jevnt over filetene. Dekk til og sett i kjøleskap 15 minutter.
• 2Bland juice og de neste seks ingrediensene til glasuren (t.o.m. pepper) i en liten kjele, og la koke opp. Sett ned varmen og la småkoke til væsken er innkokt til ½ dl (ca. 10 minutter). Ta av varmen og sett til side.
• 3Legg filetene med skinnsiden opp på en grillrist smurt med formspray. Grill 2 minutter, vend forsiktig, og grill 4 minutter eller til flak av fisken lett løsner ved bruk av gaffel. Pensle hver filetbit med 1 ss glasur og grill 30 sekunder. Server med dampede eller grillede grønnsaker, for eksempel brokkoli, paprika og en liten salat.