Perfekt som tilbehør til både kjøtt og fisk!
6-8 porsjoner
Kokte røde linser
40 min
Lett
KATEGORI: Middag, Pasta og belgfrukt, Tilbehør, Lavglykemisk, Uten gluten, Uten melk, Uten egg, Uten nøtter
Dette trenger du:
- 2 - løk
- 2 ss olivenolje, ekstra jomfru
- 4 - tomater
- 200 g linser, røde
- 3 og en halv dl Hønsekraft
- 1 ss chilisaus
- 1 ss persille, finhakket
Slik gjør du:
- 1Finhakk løken og fres med olivenolje i en kjele til den blir blank. Flå og skrell tomatene og del dem i grove strimler, la de surre sammen med løken.
- 2Skyll linsene i kaldt vann og ha dem i løkblandingen. Tilsett kraften og kok det hele i ca. 10-15 min.
- 3Smak til med chilisaus, og tilsett hakket persille rett før servering.
