Nøttemarsipan

60 min

Lett

KATEGORI: Dessert, Snacks og mellommåltid, Søtt, Uten gluten, Uten melk

Det blir ikke ordentlig jul uten nøtter og marsipan! Visste du at nøtter er “supermaten” som bidrar med både proteiner, sunt fett, fiber samt en rekke mikronæringsstoffer? Nøtter er faktisk et lite og balansert måltid i seg selv.

Tips: Du kan redusere GI (Hva er GI?) og kcal fra vanlig sukker i en rekke oppskrifter i julen. Fedon SmartSweet erstatter vanlig sukker 100 %. Samme mengde, sammen gode resultat og smak!

Dette trenger du:

200 g mandler, skoldede
100 g valnøtter
50 g pistasjnøtter, grovt hakket
200 g Fedon Smartsweet
2 ss maisenna
1 stk eggehvite
- sjokolade, mørk uten sukker

Ingredienser fra vår nettbutikk

Fedon SmartSweet 14-pk 14 * 500 g 1:1 sukkererstatning

kr 483kr 966

Kjøp

Fedon SmartSweet 500 g 1:1 sukkererstatning

kr 35kr 69

Kjøp

Slik gjør du:

1Rist mandler, valnøtter og pistasjnøtter i stekeovnen ved 150 grader i ca 15 minutter. Avkjøl helt.
2Mal Fedon SmartSweet til melis i en blender eller hurtigmikser. Kjør til det blir helt fint, som melis.
3Mal nøttene i en kvern og bland dette med maisenna og melisen. Bland inn eggehviten, enten for hånd eller med kjøkkenmaskin.
4Rull massen til en pølse og pakk den inn i plastfolie. Sett den i kjøleskap, gjerne over natten.
5Kutt opp marsipanen i skiver, eller form til små kuler eller annen ønsket fasong. Dypp gjerne bitene i smeltet, mørk sjokolade.