Alle Matvarer
Sunnere søtt uten sukker
Av Fedon Alexander Lindberg, spesialist indremedisin, kostholdsekspert og forfatter.
At sukker [...]
Maten ranes for fiber, vitaminer og mineraler
Har du hørt om berikede matvarer? De er tilsatt vitaminer, mineraler, aminosyrer [...]
Valnøtter forbedrer blodårefunksjon hos diabetikere
Daglig inntak av valnøtter kan forbedre blodårefunksjon (endotelfunksjon) og plasmalipider hos [...]
Nøtter har aldri vært "nei-mat"
I mange år har du kanskje fått høre at nøtter er usunt fordi de inneholder en del fett. [...]
Enda en god grunn til å spise spinat
Økt inntak av spinat og andre grønne bladgrønnsaker kan redusere risikoen for å utvikle type 2 [...]
Hva er glykemisk indeks?
Glykemisk indeks eller GI, er en metode som rangerer matvarer som inneholder karbohydrater, også [...]
Søthunger? Få kontroll på triggerne!
Lyst til å nyte godt av effektene et lavglykemisk kosthold gir? Men så ødelegger søthungeren [...]
Noen matvarer som senker blodsukkeret
Kostholdet vårt er en nøkkelfaktor for å holde blodsukkeret under kontroll, og enkelte matvarer [...]
Olivenolje – helse i hver dråpe
Oliventreet, Olea europea, er hardført og kan leve i flere hundre, ja, opptil flere tusen år. [...]
Urter og krydder
Hvis man skal velge bare én urt og likevel klare seg bra med å lage gresk mat, må det bli [...]
Fetaost - løfter smaken!
Alt er vått og fuktig i det lille ysteriet til Spíros Kolombís i den lille landsbyen Ankónas [...]
Hva slags frukt og grønt bør man kjøpe økologisk?
Det er ikke all frukt og grønt man behøver å kjøpe økologisk, rent helsemessig sett. Her får [...]