Lavglykemiske, proteinrike og kjempegode!
Søte lavkarbokjeks med smak av lime
30 min
Lett
KATEGORI: Snacks og mellommåltid, Søtt, Lavglykemisk, Uten gluten, Uten melk, Uten nøtter
Dette trenger du:
- 1 1/2 ss kokosolje
- 50 g Fedon Smartsweet
- 1 stivpisket - eggehvite
- 40 g mandelmel
- 20 g kokosmel
- 1 klype salt
- 1/2 ts bakepulver
- 2 ts kanel
- 2 ts Kardemomme
- Sest(raspet grønt skall) fra 1/2 - lime
- Saften fra 1/2 - lime
Ingredienser fra vår nettbutikk
Slik gjør du:
- 1Forvarm ovnen til 180 C.
- 2Ha Smartsweet i kjøkkenmaskin og kjør til melis.
- 3Bland sammen kokosolje og melis. Tilsett eggehviten og bland godt.
- 4Bland sammen mel og krydder, og rør deretter inn melisblandingen og lime.
- 5Fordel røren jevnt utover et bakepapirkledd stekebrett. Stek midt i ovnen i ca. 10 minutter. Ta ut brettet, bruk en pepperkakeform og press ut hjerter tett sammen. Fjern kakerestene mellom hjertene.
- 6Avkjøl hjertene på rist til de er helt kalde. Dryss over melis og kos deg.
Melis av Fedon Smartsweet: Kjør Smartsweet i en kjøkkenmaskin med kniv til det blir melis.
