Yoghurt panna cotta med honning-glaserte jordbær

25 min

Middels

KATEGORI: Dessert, Smårett, Snacks og mellommåltid, Søtt, Lavglykemisk, Uten gluten, Uten egg, Uten nøtter

Yoghurt panna cotta er en syrlig, kremet, lett søtet og vidunderlig dessert! Grillede jordbær med smak av honning gjør desserten uimotståelig..

Server panna cotta i vakre små severingsglass og nyt sammen med noe iskaldt i glasset.

God fornøyelse!

6 porsjoner.

Dette trenger du:

Slik gjør du:

1Ha vann i en liten bolle og dryss over gelatinpulveret. La det stå i ca 5 minutter og mykne.
2Hell fløten i en liten kjele og pisk inn honningen(0,5 dl). Varm opp og la det småkoke mens du rører lett. Nå kremen begynner å feste seg på veggene av kjelen rører du inn gelatinvannet. Varm opp på lav varme.
3Ha yoghurten i en stor bolle og pisk inn vaniljefrøene. Fortsett å piske til det blir til en lett krem
4Vend så inn kremen med honning og gelatin i yoghurten. Bland godt. Fordel kremen i serverings-glassene og sett de kjølig over natten.
5Varm opp ovnen til 200 C. Rens jordbærene og del de i 4 på langs. Legg bitene i en bolle og bland forsiktig inn 2 ss honning. Spre så bærene på et bakepair-kledd stekebrett. Stek de i ovnen i 15 minutter til de er blitt litt mørkere i fargen og lett karamelliserte.
6Server kald panna cotta med lune karamelliserte jordbær.