Brente mandler

15 min

Lett

KATEGORI: Smårett, Snacks og mellommåltid, Søtt, Uten gluten, Uten melk, Uten egg

Mandler regnes som den mest næringsrike av alle nøtter. Hvilken snacks er vel mer “julete” enn brente mandler?

Tips: Du kan redusere GI (Hva er GI?) og kcal fra vanlig sukker i en rekke oppskrifter i julen. Fedon SmartSweet erstatter vanlig sukker 100 %. Samme mengde, sammen gode resultat og smak!

Dette trenger du:

500 g mandler
170 g Fedon Smartsweet
1,5 dl vann

Ingredienser fra vår nettbutikk

Fedon SmartSweet 14-pk 14 * 500 g 1:1 sukkererstatning

kr 483kr 966

Kjøp

Fedon SmartSweet 500 g 1:1 sukkererstatning

kr 35kr 69

Kjøp

Slik gjør du:

1Kok opp mandler, Fedon Smartsweet og vann og la vannet koke inn.
2Når vannet er kokt inn begynner Smartsweet å krystallisere seg og massen blir "tørr". Skru opp varmen kraftig på platen og rør kraftig. Smartsweet som har lagt seg som et hvitt lag rundt mandlene skal nå smelte og gi mandlene en gyllen farge. Det er nå viktig at du rører godt slik at de som ligger i bunnen ikke blir helt svarte.
3Hell mandlene utover smurt plate og del de fra hverandre før de blir helt kalde.