Sjokolade og pistasjknekk

45 min

Lett

KATEGORI: Dessert, Snacks og mellommåltid, Søtt, Lavglykemisk, Uten gluten, Uten melk, Uten egg

Denne energigivende godbiten kan brukes som et mellommåltid eller som en dessert. 5 kjernesunne ingredienser som smaker himmelsk!

Sjokolade og pistasjknekk er full av sunne fettsyrer, ikke tilsatt sukker, masse fiber, rik på magnesium, kalium og jern, proppfull av antioksidanter og har en lav glykemisk Indeks(GI).

Dette trenger du:

1 dl kokosolje
1/2 dl Fibersirup Gold
1 dl Kakaopulver
eller en plate - sjokolade, mørk uten sukker
1/2 dl pistasjnøtter, grovt hakket
1 dl frukt og bær, tørket
gjerne bringebær, tranebær og/eller rosiner - -

Slik gjør du:

1Bland smeltet kokosolje med fibersirup i en bolle.
2Tilsett kakaopulver og bland godt.
3Dekk en liten form med bakepapir og helle sjokoladeblandingen i formen.
4Dryss jevnt over nøtter og tørket frukt/bær.
5Sett formen i fryser i ca. 30 min.
6Knekk sjokoladen i grove biter og server.