Vegetar-omelett

15 min

Lett

KATEGORI: Frokost, Lunsj, Vegetar, Egg, Lavglykemisk, Ned i vekt, Fiberrik, Uten gluten, Uten melk, Uten nøtter

Denne smakfulle og sunne omeletten passer perfekt til både frokost og lunsj. Anbefaler å bruke en mindre «non-stick» stekepanne. Lag den gjerne kvelden i forveien!

Om ønskelig spis omeletten sammen med en skive proteinbrød.

Se oppskrift på proteinbrød her Inneholder melkeprotein!

Dette trenger du:

2 - egg
1 neve spinat, frisk, hakket
1 - sjalottløk, finhakket
1/3 - paprika, grønn, finhakket
1 ts persille, tørket
1 halv ss olivenolje, ekstra jomfru
1-2 klyper havsalt
Litt - pepper, nykvernet

Ingredienser fra vår nettbutikk

Persille 30 g

kr 15kr 29

Kjøp

Slik gjør du:

1Surr løk og paprika i oljen ca 1-2 minutter.
2Pisk egg sammen med spinat, persille og krydder.
3Ha løk og paprika over i eggeblandingen. Hell blandingen tilbake i pannen og stek på middels varme til stivnet.
4Server med litt frisk spinat, eller annen grønn salat.