Verdens beste og enkleste dessert! Perfekt avslutning på en romantisk middag for to.
*Visste du at mørk sjokolade er full av antioksidanter, sunne fettsyrer og en rekke mineraler?
Enkel “Mousse au chocolat”
30 min
Lett
KATEGORI: Dessert, Søtt, Lavglykemisk, Uten gluten, Uten nøtter
Dette trenger du:
- 170 g sjokolade, mørk uten sukker
- 3/4 dl melk
- 1 - eggeplomme
- 4 - eggehvite
- 2 ss Fedon Smartsweet
Ingredienser fra vår nettbutikk
Slik gjør du:
- 1Brekk opp sjokoladen og ha den i en bolle. Sett bollen i kokende vannbad og rør til smeltet.
- 2Kok opp melken og bland den litt og litt inn i sjokoladen mens du rører forsiktig.
- 3Tilsett eggeplommen og rør forsiktig til den er helt blandet med sjokoladen.
- 4Pisk eggehvitene til den begynner å stivne. Tilsett Smartsweet og pisk videre til du får en fast og blank marengs.
- 5Begynn med 1/3 av eggehviten som du forsiktig visper inn i sjokoladen. Tilsett resten og fold forsiktig inn med en slikkepott til godt blandet.
- 6Anrett moussen i pene glass og sett i kjøleskapet i minimum 1 time. Pynt med mynteblader og friske bær.
