Påsken er begynnelsen på en lysere og lettere tid, og uansett om du jobber eller er på ferie så er god mat en viktig del av påsken for oss alle. Lange og koselige måltider med nære og kjære er næring for både kropp og sjel. I Hellas er påsken den aller viktigste høytiden og blir også feiret deretter, og ganske annerledes enn det vi er vant med i Norge. Det er likevel en ting som er felles og det er at det spises lam. Oppskriftene er riktignok forskjellige, men med enkelte fellestrekk. I Norge er lammesteken tradisjon og vi serverer den med variasjoner av poteter(gjerne fløtegratinerte), fete sauser og rosenkål. Hva med å prøve en ny vri? Her får du Fedon sin nydelige og lavglykemiske versjon av det tradisjonelle norske påskelammet. Håper det smaker! God Påske!
4 porsjoner
