Lekker lavkarbo-kos du lager på en, to, tre!
Ca 20 biter
Sjokolade og kokoskonfekt “Bounty”
30 min
Lett
KATEGORI: Dessert, Snacks og mellommåltid, Søtt, Lavglykemisk, Fiberrik, Uten gluten, Uten egg, Uten nøtter
Dette trenger du:
- 1 dl Fedon Smartsweet
- 50 g kokosolje
- 1 dl mandelmelk
- 1 dl kokosmelk
- 200 g kokosmasse
- 100 g sjokolade, mørk uten sukker
- Ekstra kokosmasse til pynt - -
Ingredienser fra vår nettbutikk
Slik gjør du:
- 1Ha smartsweet og kokosolje i en kjele og rør til helt glatt og oppløst.
- 2Tilsett kokosmelk, mandelmelk og kokosmasse, bland godt.
- 3Sett blandingen kjølig i minimum 1 time.
- 4Bruk hendene og form små kuler. Legg de på et bakepapirkledd brett.
- 5Smelt sjokoladen over vannbad.
- 6Bruk en kjøkkenpinsett/klype og dypp forsiktig kokosbitene i sjokoladen. Legg så konfekten tilbake på brettet. Dryss eventuelt over ekstra kokosmasse til pynt.
- 7Sett brettet i kjøleskap i minimun 30 minutter. Oppbevares kjølig.
