Disse herlige trøflene er gluten- og melkefrie. De smaker himmelsk og passer perfekt som en lekker vertinnegave eller som en sunn snack til barna eller bare deg selv.
Oppskriften gir ca 20-24 trøfler.
Næringsinnhold per 1 servering uten pynt:
Kcal 96 • Fett 10 g • Fiber 6.9 g • Protein 2 g • Karbohydrater 5 g(færre KH med Stevia eller Sukrin)
Dette trenger du:
- 350 g sjokolade, mørk uten sukker
- Ca. 1/2 dl kokosolje
- Ca. 1,7 dl kokosmelk
- (helfet) - -
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 klyper havsalt
- Ca. ss lønnesirup
- eller honning. - -
- Du kan også bruke Sukrin eller Stevia. - -
Slik gjør du:
- 1Smelt sjokolade og kokosfett over vannbad mens du rører. Tilsett kokosmelk og pisk til en glatt røre.
- 2Ta bollen av vannbadet og tilsett vaniljeekstrakt, salt og søtstoff.
- 3Sett blandingen kjølig i 2 timer eller til det har satt seg.
- 4Bruk en ss og form kuler (ca. som en golfball) du ruller i ønsket pynt.
- 5Sett de ferdige trøflene tilbake i kjøleskapet i min 10-15 min før du serverer.
Eksempler til pynt:
-Kakaopulver
-Kokosflak
-Skivede/hakkede mandler
Oppskriften er laget av ernæringsfysiolog Anna Ingwardo
