Tzatziki – Den greske, høyt elskede hvitløk og yoghurtdressingen som tradisjonelt brukes til kjøtt, får i denne oppskriften en ny og spennende smak med kombinasjonen av Balsamicokrem med appelsin og sitron og sprø gulrot.
4 porsjoner
Tzatziki med hvitløk og gulrot
15 min
Lett
KATEGORI: Forrett, Smårett, Vegetar, Tilbehør, Ned i vekt, Uten gluten, Uten egg, Uten nøtter
Dette trenger du:
- 300 g gresk yoghurt, naturell
- 1 stk slangeagurk
- 1 stk gulrot
- 2-3 kløfter hvitløk, finhakket
- 1-2 ts Tzatziki urteblanding
- - dill
- - mynte, frisk
- 5-6 ss olivenolje, ekstra jomfru
- 2-3 ss balsamicokrem med appelsin og sitron
Ingredienser fra vår nettbutikk
Slik gjør du:
- 1Riv slangeagurken og ha den over i et dørslag eller et kjøkkenhåndkle, og press ut så mye væske du klarer. Riv gulrot og hvitløk, og hakk opp urtene.
- 2Ha så alle ingrediensene i en bolle og bland godt.
- 3Hell tzatzikien over i en serveringsbolle og sett kjølig i minimum 30 min slik at alle smaker fra ingrediensene blandes godt.
- 4Server med stekt/grillet kjøtt eller som en del av et bord med småretter, mezé.
