Alle Næringsstoffer
Olivenolje – helse i hver dråpe
Oliventreet, Olea europea, er hardført og kan leve i flere hundre, ja, opptil flere tusen år. [...]
Trenger jeg kosttilskudd?
Bruk av kosttilskudd er omstridt. På den ene side finner man fanatiske tilhengere som vil være de [...]
Noen vanlige spørsmål om lavkarbo
I denne artikkelen besvarer dr. Fedon Lindberg de vanligste spørsmålene om lavkarbo.
Hva er [...]
Om fett
God fettkvalitet er noe av det viktigste for god helse. Det er vanlig å tenke hjerte- og karsykdom [...]
Om proteiner
Hva er proteiner? Protein er livsviktig. Ordet kommer fra gresk protos, og betyr ”den første” [...]
Om karbohydrater
Kva er karbohydrater?
Karbohydrater er en samlebetegnelse på sukker, stivelse og fiber, der [...]
Glykemisk indeks (GI)
Et lavglykemisk kosthold består av matvarer som gir lav og stabil blodsukkerpåvirkning. I denne [...]
Fett - ikke ett fett
Midt i hjertet av debatten omkring lavkarbo eller lavfett finner vi spørsmålet om best mulig [...]